L’agricoltura biodinamica è basata su un metodo di coltivazione che mette in movimento (dinamica) la vita (bio) del terreno e delle piante in maniera completamente sostenibile. Il suo scopo è mantenere e accrescere la fertilità della terra, attraverso tecniche di coltivazione attente alle esigenze della natura, come la rotazione delle colture, l’impiego di attrezzature all’avanguardia che rispettino il suolo, il concime da compostaggio.
A tutela dei consumatori l’agricoltura biodinamica prevede, come quella biologica, una certificazione specifica. Noi abbiamo scelto “Verdèa”.